yemek hane

  Maraş Usulü Patates Sulusu  4 patates 250 gram kuşbaşı et 1 yemek kaşığı biber salçası (silme) 1 iri boy soğan Tuz 1 fincan zeytin yağı 4/...

  Şokrak=kırım tatarcasında kaynak,pınar çokratmak = kaynatmak  Çokratma nedir, Çokratma ne demek Yerel Türkçe'deki anlamı: Balık yumurt...

BEZDİRME = 1. bk. bazlama. 2. Saç üzerinde pişirilen meyveli ekmek. 3. Yaraya, incinen, Çıkan ve kırılan yere yapıştırılan, tuzlu, ve zeytin...

  Aş  ( Farsça :  آش ) çorbaya benzeyen ama daha yoğun bir yemektir. Genellikle sıcak servis edilir. İran, Türkiye ve Kafkasya'da farklı...

ŞİLE alttaki örneklerden de anlaşılacağı üzere ÇORBA ile PİLAV arası bir kıvamı belirtmek için kullanılıyor, Lapadan daha sulu bir kıvamı va...

 Yoğurtlama kızartılmış patates, biber, kabak, patlıcan vb.nin yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan bir yemek türüdür.[1] Bazı bölgelerde k...

  uzun süre yağ içerisinde, kızartmadan, belli bir ısı ile yiyecek pişirme tekniği. bu teknikte konfi edilecek malzeme üstünü örtecek kadar ...