22 Ekim 2011 Cumartesi

pane nedir

PANE dış yüzey, tabaka anlamına gelmektedir
Mutfakta pane et ya da tavuk gibi pane yapmak istediğiniz malzemeyi sırasıyla un, yumurta ve galeta unundan geçirme yöntemi..

pane yaparak kızartma: ayıklanmış, yıkanmış ve istenilen şekilde doğranmış sebeyi önce una veya çok ince galeta tozuna bulayıp kızartmadır, Un sebzenin fazla yağ emmesine mani olur. Sindirimi kolay, görünüşü güzel olan bir kızartmadır.

1 yorum: